Tout comme le fait d'être démontable, une fourchette en plastique sera pliable pour un gain de place dans l'emballage. Cependant, cette caractéristique est beaucoup plus rare. En effet, rendre une fourchette en plastique pliable, veut dire créer une faiblesse à l'instrument. La partie pliable de la fourchette sera moins épaisse et donc plus sujette aux cassures.
L'article sur la découverte des fourchettes pliables développe la théorie scientifique qui explique l'évolution des fourchettes pliables.